Svinjski gulaš s rižom

Mesno jelo

Svinjski gulaš je uobičajeno jelo, a u ovom receptu predlaže se da se u gulaš doda kiselo vrhnje i da se, umjesto s krumpirom, servira s rižom.

 

 

 

Sastojci:

2 žlice ulja
600 g svinjetine, bez kostiju, u komadićima
2 glavice luka, nasjeckanog
800 ml vode
1 žličica Vegete
3 žlice umaka od rajčice
3 žličice crvene paprike
2 žličice šećera
1 žlica brašna
250 g riže
4 žlice kiselog vrhnja

Priprema:

Zagrijte ulje pa na njemu popržite luk i meso da dobiju boju sa svih strana. Dodajte vodu i vegetu pa kuhajte oko 10 minuta na laganoj vatri.

Odvojite malo tekućine iz posude za kuhanje pa u nju umješajte umak od rajčice, crvenu papriku, šećer i brašno. Dobro izmješajte da nastane gusta smjesa. Dobivenu smjesu dodajte jelu, dobro promješajte pa poklopite i kuhajte oko 1,5 sat na vrlo laganoj vatri. Meso mora omekšati.

Skuhajte rižu, ocijedite ju.

Prije samog serviranja, u pripremljeni gulaš umješajte kiselo vrhnje pa jelo servirajte s rižom.