Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Bakalar Fornado
Bacalhau Fornado je zapečeni bakalar s rajčicom koji se pr...
Posjeta:1435 Riba i plodovi mora
...više
Sendvič s pancetom i salatom
Panceta se obično stavlja u razne talijanske sendviče, a s...
Posjeta:1056 Kruh i peciva
...više
Arroz de Polvo (Rižoto s hobotnicom)
Portugalci su odavno spoznali da su riba i morski plodovi ...
Posjeta:1335 Riba i plodovi mora
...više
Kofta II
Ova verzija kofta okruglica predviđa miješanje mljevenog mesa, začina i riže u kuglice koje se potom uvaljaju u tijesto i prže na vrućem ulju.
Sastojci:
0,5 kg mljevene junetine
2 glavice luka, usitnjenog
3 žlice riže
1 žlica sitno nasjeckanog peršina
1 žličica soli
1 žličica crnog papra
1 žličica cimeta
4 jaja
8 žlica brašna
1 žličica praška za pecivo
Ulje za prženje
Priprema:
Operite rižu i izmješajte ju s mesom, peršinom, lukom, začinima i soli. Sve sastojke dobro izmješajte.
Navlažite ruke vodom i napravite male okruglice od pripremljene smjese. Okruglice slažite u širu posudu za kuhanje.
Izlijte 2 dcl tople vode preko okruglica, poklopite i kuhajte na vrlo laganoj vatri oko 20 minuta. Isprobajte da li je riža kuhana, pa maknite okruglice s vatre kad je ona kuhana.
Izmiksajte jaja, brašno, prstohvat soli, prašak za pecivo i 1 dcl tople vode. Tijesto treba izgledati poput tijesta za palačinke.
Zagrijte ulje za prženje. Svaku okruglicu umočite u pripremljeno tijesto i pržite u vrućem ulju tako da okruglica dobije zlatno-žutu boju sa svih strana.
Servirajte vruće.