Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Gumbo
Gumbo je Cajun recept za gustu jugu s ribom i plodovima mor...
Posjeta:1229 Riba i plodovi mora
...višeRaita
Raita je tradicionalna indijski dodatak jelima koji se pr...
Posjeta:1147 Umaci i prelivi
...više
Umak od jogurta
Ljudi prave i jedu jogurt već više od 5000 godina. Jogurt...
Posjeta:4161 Umaci i prelivi
...više
Pecivo za hamburger
Postoji zaista bezbroj recepata za pripremu peciva u koje ...
Posjeta:1326 Kruh i peciva
...više
Pesto
Povijest pesto umaka otkriva da se umak prvo pripremao u ...
Posjeta:875 Umaci i prelivi
...više
Složenac od sira i tunjevine
Složenac od sira i tunjevine ukusno je jelo čijem okus dopr...
Posjeta:872 Riba i plodovi mora
...višeBruschetta sa sirom
Bruschette je jelo koje potiče iz Italije a može se servir...
Posjeta:3655 Kruh i peciva
...više
Ružmarin - Rosemary
Ružmarin je mali zimzeleni grm, Rosmarinus Officinalis, čije lišće izgleda kao iglice bora, a karakterističan je za suho i vruće mediteransko podneblje. Ime ovog začina znači ''rosa pored mora''. Ružmarin ima miris poput nježne borovine, a slatko-gorkog ukusa je. Može se upotrebljavati svijež ili sasušen.
Ružmarin je izvrstan dodatak jelima sa janjetinom, svinjetinom, peradi, zečjim mesom i ribom (naročito za tunjevinu). U nekim zemljama dodaje se jelima sa povrćem, te u marinade za meso i ribu (npr. u kombinaciji sa paprom, češnjakom i maslinovim uljem).
Primjer recepata:
Janjetina s ružmarinom
Foccacia kruh
Piletina s krumpirom
Teletina za bijelu rižu
Punjena teleća prsa
Kokošja juha s okruglicama
Ljuti cipal
Nadjev za puricu III
Nadjev za puricu IV
Indijski krumpir
Piletina Cacciatore
Piletina s povrćem